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    培訓師名稱 錢和 學歷 博士
    職務/職稱 教授 專業 食品科學與工程
    工作地點   江蘇省無錫市
    從事年限  35
    辦公室電話 手機
    所在單位  江南大學
    備注

    個人簡介:

    錢和,江南大學食品學院,教授,博士生導師,主要從事食品安全檢測、食品質量控制與管理、健康食品研發等方面的教學與研究。兼江蘇省和無錫市食品安全專家、江蘇省食品安全標準評委等職,同時,亦曾任中國檢驗認證集團(CCIC)和中國質量認證中心(CQC)HACCP高級審核員、ISO9001審核員、良好農業規范(GAP)高級檢查員、飼料產品檢查員以及食品安全管理體系審核員培訓教師等,在食品鏈各環節潛在危害與安全風險的識別、食品安全風險防控技術與體系管理等方面擁有豐富的理論知識與實踐經驗。

          迄今發表論文100多篇,申請專利10余項,出版專著/譯著10余部;完成食品安全關鍵技術國家省部市級科研項目30多項,審核過食品企業60多家,培訓過食品企業20多家。擅長基于標準建立食品安全與質量管理體系的整體解決方案。


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